ГОСТ 15113.2-77 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов

Группа 1139
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы определения примесей и зараженности
вредителями хлебных запасов
Food concentrates.
M ethods lor determ ination o f impurities content
and contam ination o f cereal reserves with pests
ГОСТ
15113.2-77
Взамен
ГОСТ 15113.4-69
М К С 67.050
О КС ГУ 9109
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета М инистров СССР o r 24 августа 1977 г. ЛЬ 2024
дата введения установлена
01.0 1 .7 9
Ограничение срока действия снято по протоколу ЛЬ 3 —9 3 Межгосударственного совета по стандартнзанш 1. метро­
логии и сертификации (Н У С 5 - 6 —93)
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы
определения содержания примесей и зараженности вредителями хлебных запасов.
1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
1.1. Отбор и подготовку проб для лабораторных испытаний проводят по ГОСТ 15113.0—77.
Аналитическая проба порошкообразных концентратов, в состав которых входят изюм, цукаты, орехи
и подобные включения, должна содержать эти включения.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОСТОРОННИХ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ
2.1. Сущность метода
Метод основан на отделении примесей от продукта горячей водой и определении массовой
доли минеральных примесей весовым способом.
2.2. Аппаратура, реактивы и материалы
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши­
вания 200 г по ГОСТ 24104—88*.
Электрокофемолка бытовая по ГОСТ 19423—81.
Шкаф сушильный электрический с диапазоном нагрева от 40 до 150 'С, обеспечивающий
поддержание заданной температуры в пределах ± 5 *С.
Термометр ртутный стеклянный с диапазоном измерения от 0 до 100 С с ценой деления шкалы
I *С или термометр стеклянный жидкостный нертутный с диапазоном измерения от минус 20 до
НЮ "С с ценой деления шкалы 1 *С по ГОСТ 28498—90.
Воронки стеклянные диаметром 36 мм по ГОСТ 25336—82.
Стаканы стеклянные вместимостью 100 см3 и типа В — 600 см3 по ГОСТ 25336—82.
Палочки стеклянные.
Стаканчики для взвешивания диаметром 40 мм по ГОСТ 25336—82.
Крышка полиэтиленовая.
Пинцет металлический № 3 по ГОСТ 21241—89.
Груша резиновая Nb 3 или № 4.
* С 1 июля 2002 г. ивслсн в действие ГОСТ 24104—2001 (здесь и далее).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
★
Издание с Изменениями № I, 2, J, утвержденными в апреле 1984 г., декабре 1986 г., сентябре 1987 г.
(ИУС 8 - 8 4 , 3 - 8 7 , /2 - 8 7 ) .
И
ëåíòî÷íîå êðóæåâî êðþ÷êîì

С. 2 ГОСТ 15113.2-77
Ткань фильтровальная капроновая или другая фильтровальная ткань по нормативной докумен­
тации.
Трубки полихлорвиниловые или резиновые диаметром от 6 до 10 мм.
2.3. Подготовка к испытанию
2.3.1. Для проведения испытания собирают установку в соответствии с чертежом.
Установка для проведения испытания
Г о р яч а я во д а
I и 6 - т р у б к и ; 2 - к р ы ш к а п о л и э т и л е н о в о м ;
J — н а к о н е ч н и к с т е к л я н н ы й ; 4 — т к а н ь ф и л ь т р о в а л ь н а я
к а п р о н о в а я ; S — с т а к а н с т е к л я н н ы й . 7 — в о р о н к а с т е к л я н н а я
Установка состоит из стеклянного стакана вместимостью 600 см3 и полиэтиленовой крышки
с двумя резиновыми или полихлорвиниловыми трубк�