ГОСТ 17082.3-95 Плоды эфиромасличных культур для промышленной переработки. Метод определения содержания расколотых плодов, эфиромасличных примесей и другой засоренности

98/554
ГОСТ 17082.3-95
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПЛОДЫ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ РАСКОЛОТЫХ
ПЛОДОВ, ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ ПРИМЕСЕЙ
И ДРУГОЙ ЗАСОРЕННОСТИ
Издание официальное
2
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск
ñìåòíûå öåíû

ГОСТ 1 7 0 8 2 .3 -9 5
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Институтом эфиромасличных и лекарственных растений, МТК 291 «Плоды
эфиромасличных культур» (Украина, г. Симферополь)
ВНЕСЕН Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертифика­
ции: МТК 291
2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(Протокол № 7 от 25 апреля 1995 г.)
За принятие проголосовали:
Наименапаиис государств
Наименование национального органа
по стандартизации
Азербайджанская Республика
Республика Белоруссия
Республика Молдова
Российская Федерация
Украина
Аиосстандарг
Госстандарт Белоруссии
Моддовастандарг
Госстандарт России
Госстандарт Украины
3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, мет­
рологии и сертификации от 10 июля 1998 г. № 290 межгосударственный стандарт ГОСТ 17082.3—95
введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации
с I июля 1999 г.
4 ВЗАМЕН ГОСТ 17082.3-88
© ИНК Издательство стандартов. 1998
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории России без разрешения Госстандарта
России
II

ГОСТ 17082.3-95
Содержание
1 Область применения.................................................................................................................................. I
2 Нормативные ссы лки ...................................................................................................................................1
3 Метод отбора п р о б ....................................................................................................................................... I
4 Аппаратура, реактивы и материалы......................................................................................................... 1
5 Проведение анализа.................................................................................................................................... 2
6 Обработка результатов..................................................................................................................................2
Приложение А Допустимые расхождения между результатами первоначального и повторного
или контрольного анализов.................................................................................................3
III

ГОСТ 17082.3-95
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПЛОДЫ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Метод определения содержания расколотых плодов, эфиромасличных примесей
и другой засоренности
Indust па! essential oilseeds
Method for determination of broken fruits,
weed and ethereal-oil admixture content
Дата введения 1999—07—01
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на плоды эфиромасличных культур, предназначенные
для промышленной переработки и использования в качестве пряности, и устанавливает метод
определения содержания расколотых плодов, сорной и эфиромасличных примесей данного растения
и других растений.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 17082.1—93 Плоды эфиромасличных культур для промышленной переработки. Правила
приемки и методы отбора проб
ГОСТ 21240—89 Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы
испытаний
ГОСТ 21241—89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
3 МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
Отбор проб - по ГОСТ 17082.1.
4 АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И МАТЕРИАЛЫ
Весы лабораторные общего назначения типа ВЛ'ГК-500 по ГОСТ 24104 или весы с аналогич­
ными метрологическими характеристиками.
Сита с отверстиями диаметром 1,0 мм и 1,5 мм.
Сито с продолговатыми отверстиями размером 1,5 мм к 12,0 мм.
Доска разборная.
Шпатель.
Пинцет по ГОСТ 21241.
Скальпель по ГОСТ 21240.
Игла препарировальная.
Издание официальное
I

Г О С Т 1 7 0 8 2 .3 -9 5
5 П Р О В Е Д Е Н И Е АНАЛИЗА
5.1 Из предварительно взвешенной средней пробы выделяют крупную сорную примесь (соло­
му. комочки земли, камешки и т. п.) и взвешивают ее.
5.2 Из оставшейся после отбора крупной сорной примеси средней пробы выделяют навеску
плодов массой (10.00 ±0.1) г.
5.3 Навеску плодов просеивают через сита:
верхнее — с продолговатыми отверстиями размером 1,5 мм х 12.0 мм и
нижнее — с отверстиями размером 1.5 мм дня кориандра и 1.0 мм дтя других эфиромасличных
культур.
Сходы с верхнего и нижнего сит переносят на разборную доску и выделяют из них пинцетом
или шпателем следующие фракции:
расколотые плоды;
эфиромасличную примесь данного растения;
эфиромасличную примесь других растений;
сорную примесь.
Состав и характеристика эфиромасличных и сорной примесей указан в нормативном документе
на соответствующую эфиромасличную культуру.
5.4 Выделенные с верхнего и нижнего сит расколотые плоды и эфиромасличные примеси по
фракциям объединяют и взвешивают.
К фракции сорной примеси, выделенной из схода с обоих сит, присоединяют весь проход через
нижнее сито и взвешивают.
Взвешивание проводят до десятых долей грамма.
5.5 После проведения анализа все фракции объединяют и хранят на случай повторного или
контрольного анализа.
6 ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
6.1 Содержание расколотых плодов, эфиромасличной примеси данного растения и эфиромас-
личной примеси других растений X. %, вычисляют по формуле
/я, 100 (1)
гдеот, — масса фракции расколотых плодов или одной из эфиромасличных примесей, г;
т — масса навески плодов, г.
6.2 Содержание сорной примеси, С, %, вычисляют по формуле
(2)
где тг — масса крупной сорной примеси I г, выделенной из средней пробы, г;
т} — масса средней пробы плодов, г;
mi — масса сорной примеси, выделенной из навески плодов, г;
т — масса навески плодов, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением результата
до первого десятичного знака.
6.3 Точность анализа
6.3.1 Допустимая абсолютная суммарная погрешность и воспроизводимость* результатов ана­
лиза при доверительной вероятности Р = 0,95 в зависимости от содержания примесей указаны в
таблице 1.
6.3.2 В контрольном (арбитражном) анализе за окончательный результат принимают результат
первоначального анализа, если воспроизводимость (расхождение) между результатами первоначаль­
ного и контрольного анализа не превышает значения, указанного в таблице A.I приложения А, в
противном случае за окончательный результат принимают результат контрольного анализа.
'Воспроизводимость — допустимое расхождение между результатами первоначального и контрольного
анализа.
2

ГОСТ 17082.3-95
Таблица 1
С о д е р ж а н и е p a c K O . i o r i . i v п л о д о в , с о р н о й
или э ф и р о м а е л н ч и о й п р и м е с е й
( р а з д е л ь н о п о ф р а к ц и я м ) , %
С у м м а р н а я а б с о л ю т л я
П О ! р е UfltOCT
В о с п р о и з в о д и м о с т ь р е з у л ь т а т о в
а н а л и з а . %
До 0.5в ключ. 0.1 0.2
Св. 0,5 * 1.0% 0.1 0.3
» 1.0 » 3.0• 0,3 0.6
* 3.0 * 5.0 0.3 1.0
» 5.0 * 10.0р 0.5 2.0
» 10,0 » 15.0р 1.0 2.6
.15,0 * 25.0* 1,2 3.0
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)
ДОПУСТИМЫЕ РАСХОЖДЕНИЯ МЕЖДУ РЕЗУЛЬТАТАМИ ПЕРВОНАЧАЛЬНОГО
И ПОВТОРНОГО ИЛИ КОНТРОЛЬНОГО АНАЛИЗОВ
Пример 1
Содержание расколотых плодов или
одной из примесей по результатам перво­
начального анализа — 5.5 %, по результа­
там повторного анализа — 6,8 %. Расхож­
дение (± 1,3 %) не превышает допустимое
(г 1.6 %), установленное для результата
повторного анализа (6.8 %).
За окончательный результат прини­
мают результат первоначального анализа.
Пример 2
Содержание расколотых плодов или
одной из примесей по результатам перво­
начального анализа — 2,2 %, по результа­
там повторного анализа — 3,4 %. Расхож­
дение (± 1,2 %) превышает допустимое
(± 1.0 %), установленное для результата
повторного анализа (3,4 %). За оконча­
тельный результат принимают результат
повторного анализа.
Таблица А. 1
Содержание расколотых плодов, сорной
или зфиромаелнчммх примесей
(раздельно по фракциям). %
Допустимое расхождение.
*
0.5 и менее ±0.2
0 .6 -1 .0 ±0.4
1.1-2.0 ±0.6
2.1-3.0 ±0.8
3.1-4.0 ± 1.0
4 .1 -5 .0 ± 1.2
5.1-6.0 ± 1.4
6 .1 -7 .0 ± 1,6
7.1-8.0 ± 1.8
8,1-9.0 ±2.0
9.1-10.0 ±2.2
10.1-15.0 ±3.0
15,1-25.0 ±3.8
3

ГО С Т 17082.3-95
УДК 633.85 : 006.354 МКС 65.020.20 С29 ОКСТУ 9726
Ключевые слоил: плоды эфиромасличных культур, метол, содержание, расколотые плоды, сорная и
эфиромасличная примеси
Р е д а к т о р Т .П . Ш ат ина
Т е х н и ч е с к и м р е д а к т о р II.С . Гриш анова
К о р р е к т о р Т .И . К ононенко
К о м п ь ю т е р н а я в е р с т к а В .И . Граш енхо
Н ад. л и ц . NJ 021007 о т 10.08.95. С л а п о в н а б о р 2 4.07.9S . П о д п и с а н о в п е ч а т ь 17.0S.98. У е л . п е ч . я . 0 .9 3 . У ч .-и д я . Л. 0.43.
Т и р а ж 2 4 0 5кз. С / Д 6366. Т а к . 47.
И П К И з д а т е л ь с т в о с т а н д а р т о в . 1 07076. М о с к в а . К о л о д е з н ы м п е р .. 14.
Н а б р а н о в И з д а т е л ь с т в е н а П Э В М
Ф и л и а л И П К И з д а т е л ь с т в о с т а н д а р т о в — т и п . " М о с к о в с к и й п е ч а т н и к " . М о с к в а . Л и л и н п е р .. 6 .
П л р J * 0 S 0 I0 2
4
ÃÎÑÒ 17082.3-95