ГОСТ 21769-84 Зелень древесная. Технические условия

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
С О Ю З А ССР
ЗЕЛЕНЬ ДРЕВЕСНАЯ
Т Е Х Н И Ч Е С К И Е У С Л О В И Я
ГОСТ 21769-84
И з д а н и е о ф и ц и а л ь н о е
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й К О М И Т Е Т С С С Р П О С Т А Н Д А Р Т А М
Москва
ñòîèìîñòü íåäâèæèìîñòè

Р А З Р А Б О Т А Н Г о с л е с х о з о м С С С Р
И С П О Л Н И Т Е Л И
А. И. Писаренко, В. А, Шкунов, Т. В. Андреева, Е. В. Ламыкина, К. И. Ие-
зинь, М. О. Даугавиетис, О. Р. Полис, В. Я. Циннэ, А. П. Петров, В. И. Яго­
дин
В Н Е С Е Н Г о с л е с х о з о м С С С Р
Зам. председателя Б. Д. Отставное
У Т В Е Р Ж Д Е Н И В В Е Д Е Н В Д Е Й С Т В И Е П о с т а н о в л е н и е м Г о с у д а р с т ­
в е н н о г о к о м и т е т а С С С Р п о с т а н д а р т а м о т 2 3 м а р т а 1 9 8 4 г . № 9 2 3

УДК 674.002.3 : 006.354 Группа К13
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЗЕЛЕНЬ ДРЕВЕСНАЯ
Технические условия
Tree verdure.
Specifications
о к п 97 6919
гост
21769-84
Взамен
ГОСТ 21769—76
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23 марта
1984 г. № 923 срок действия установлен
с 01,01.85
до 01.01.90
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на древесную зелень,
являющуюся сырьем для выработки витаминной муки и продук­
тов лесобиохимического производства, а также используемую в
свежезаготовленном виде в качестве добавки в рацион сельско­
хозяйственным животным и птице.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Древесная зелень представляет собой хвою, листья, почки
и неодревесневшие побеги.
1.2. Д ля заготовки древесной зелени используют свеж есруб-
ленные деревья и кустарники на рубках главного и промежуточ­
ного пользования, а также растущие деревья в соответствии с тре­
бованиями основ лесного законодательства.
1.3. Требования к породному составу древесной зелени, исполь­
зуемой для производства продуктов лесобиохимического назначе­
ния, устанавливаются по согласованию м еж ду потребителем и
заготовителем.
1.4. При заготовке древесной зелени, используемой в кормовых
целях, не допускается использовать: крушину (R ham hus), сумах
ядовитый (Rhus L.), волчью ягоду (D aphne mezereum L.), бузину
черную (Sam bucus n ig ra ), ракитник (C utisus L .), орех (J u g la n s),
бук (F agus L .), бересклет (Evonim us L.), дуб (Qoercus L.), ореш ­
ник (Corylus L.).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1984

С т р . 2 Г О С Т 2 1 7 6 9 — 8 4
1.5. По органолептическим показателям древесная зелень
должна соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
Таблица 1
Наименование показателя Характеристика
Цвет Зеленый, с оттенком, характерным для данной
породы. Не допускается наличие плесени и загни­
вания
Запах Характерный для свежей зелени данной по­
роды
1.6. В зависимости от содержания коры, хвои, листьев, древе­
сины, неорганических и органических примесей древесную зелень
подразделяют на три сорта в соответствии с табл. 2.
Таблица 2
Норма для сорта
Наименование показателя
1-го 2-го З-го
Массовая доля хвоя, листьев, по­
чек и неодревесневших побегов, %,
не менее 80 70 60
Массовая доля коры и древесины,
%, не более
Массовая доля других органичес­
ких примесей, %, не более
15 25 35
5 5 5
Массовая доля неорганических
примесей, %, не более 0 ,2 0 ,2 0 ,2
Примечания:
1. К другим органическим примесям относят: мох, лишайник, травянистые
растения, семена и другие примеси растительного происхождения.
2. К неодревесневшим относят побеги текущего года вегетации в течение
не более 3 мес с начала вегетационного периода.
2 . П Р А В И Л А П Р И Е М К И
2.1. Древесную зелень принимают партиями. Партией считают
любое количество древесной зелени одного сорта, однородной по
породному составу, способу и времени заготовки и оформленное
одним документом о качестве.
2.2. В документе о качестве указывают:
наименование, местонахождение, подчиненность и товарный
знак предприятия-изготовителя;
вид сырья;
номер партии;

Г О С Т 2 1 7 6 9 — 8 4 Стр. 3
дату заготовки;
цену;
номер прейскуранта;
результаты испытаний;
штамп ОТК;
обозначение настоящего стандарта.
2.3. Для проверки качества древесной зелени от партии до
5 т отбирают не менее 5 кг древесной зелени, от каждой последу-
ющей тонны — дополнительно не менее 1 кг.
2.4. При неудовлетворительных результатах испытания хотя
бы по одному показателю по нему проводят повторные испытания
на удвоенном количестве проб, взятых от той же партии.
Результаты повторных испытаний распространяются на всю
партию.
3. М Е Т О Д Ы И С П Ы Т А Н И Й
3.1. Цвет древесной зелени определяют визуально, запах —
органолептически.
3.2. Определение составных частей древесной зелени в свеже-
заготовленном виде
3.2.1. Оборудование
Щит деревянный или подстил в виде брезента по ГОСТ
413—75.
Клеенка по ГОСТ 24702—81.
Пленка полиэтиленовая по ГОСТ 10354—73, размером
1,5X1,5 м.
Весы по ГОСТ 24104—80.
3.2.2. Отбор проб
3.2.2.1. Отбор точечных проб
Точечные пробы отбирают из партии древесной зелени вруч­
ную, отдельными выемками сначала из верхнего, затем среднего и
нижнего слоев насыпи древесной зелени.
При высоте насыпи древесной зелени до 0,7 м точечные про­
бы отбирают из двух слоев: верхнего — на глубине 10—15 см от
поверхности насыпи и нижнего — у основания насыпи.
При высоте насыпи древесной зелени свыше 0,7 м точечные
пробы отбирают из трех слоев: верхнего — на глубине 10—15 см
от поверхности насыпи, среднего — на глубине 40—50 см и ниж­
него — у основания насыпи.
3.2.2.2. Составление объединенной пробы
Для составления объединенной пробы точечные пробы древес­
ной зелени объединяют и тщательно перемешивают.
3.2.2.3. Отбор средней пробы
Среднюю пробу выделяют из объединенной пробы путем квар­
тования.

Стр. 4 ГОСТ 21769—84
Древесную зелень высыпают на деревянный щит или настил
(клеенка, брезент, бумага) и разравнивают ее руками или дере­
вянными палками (планками), придавая ей форму квадрата.
Одновременно, с двух противоположных сторон, древесную зелень
ссыпают на середину таким образом, чтобы получился валик.
Получившийся валик захватывают с двух других сторон и ссы­
пают на середину. После трехкратного перемешивания объединен­
ную пробу разравнивают тонким слоем и деревянной палкой
(планкой) делят по диагонали.
Для отбора средней пробы древесную зелень из двух противо­
положных треугольников удаляют, а из двух оставшихся соединя­
ют вместе и вновь делят указанным способом. Деление продол­
жают до тех пор, пока масса средней пробы не составит 2 кг.
Среднюю пробу методом квартования делят на четыре части,
три из которых используют для анализа, а одну хранят в течение
5 сут.
3.2.3. Проведение испытания
Навеску массой 500 г разбирают вручную на следующие части:
хвоя (листья), неодревесневшие побеги, почки, кора и древесина,
органические примеси, неорганические примеси.
Хвою (листья), неодревесневшие побеги, почки, кору и древе­
сину взвешивают с погрешностью не более 1 г, органические при­
меси — с погрешностью не более 0,5 г и неорганические приме­
си — с погрешностью не более 0,1 г.
3.2.4. О б р а б о т к а результатов
Содержание каждой из составных частей древесной зелени
(Х„) в процентах вычисляют по формуле
V, «„-100
л п >
т
где тп — масса п-й составной части древесной зелени, г;
т — масса навески древесной зелени, г.
За окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое результатов трех параллельных определений.
Д оп у ск аем ы е р асх о ж д е н и я м е ж д у р е зу л ь т а т а м и п а р а л л ел ь н ы х
определений не должны превышать для:
хвои (листьев), неодревесневших побегов, почек, коры и дре­
весины — 2%;
органических примесей— 1%;
неорганических примесей — 0,05%.
4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Древесную зелень транспортируют насыпью автомобиль­
ным, гужевым транспортом и тракторными прицепами с соблюде­
нием правил перевозки на данном виде транспорта.

Г О С Т 2 1 7 6 9 — 8 4 С т р . 5
4.2. Д ревесную зелень хранят насыпью высотой не более 1,0 м.
Срок хранения древесной зелени дол ж ен соответствовать ука­
занном у в табл. 3.
Таблица 3
Сроки хранения, сут, не
Вид древесной зелени
более, притемпературе
плюсовой минусовой
Зелень хвойных пород 1 5
Зелень лиственных пород I
—
Редактор И. Е, Шестакова
Технический редактор Н. М. Ильичева
Корректор Г. М. Фролова
Сдано в наб 09.04 84 Подп к печ 28 06 84 0,5 уел п л 0,5 уел кр.*отт 0,30 уч-изд л.
Тираж 10 000 Цена 3 коп.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123840, Москва, ГСП, Новопресненский пер , Э
Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер , 6 Зак. 485
ÃÎÑÒ 21769-84