Подтверждённые факты собраны из опубликованного исследования Роскачества.
Что произошло
Специалисты Роскачества провели исследование сушёных абрикосов без косточки: в проверку вошли 20 торговых марок, произведённых в РФ и Таджикистане. Закупались упаковки от 100 г до 1 кг, цены в выборке варьировались примерно от 50 до 250 рублей за 100 г.
- Только два бренда (Natur Foods и Foodfest) показали соответствие и обязательным, и повышенным требованиям и могут претендовать на российский Знак качества.
- Государственному стандарту (ГОСТ) соответствовала одна марка (ВкусВилл).
- Техническим условиям (ТУ) соответствовали девять брендов; стандартам производителя (СТО) — семь марок; у трёх брендов документы отсутствовали.
- Большинство образцов были представлены целыми плодами без косточки (в терминологии ГОСТ — группа «кайса»), однако более десяти производителей в маркировке указывали «курага», а «кайсу» — лишь четыре компании.
- В образце марки Dagfruit обнаружены половинки и кусочки разного размера, тогда как в маркировке не все образцы были корректно классифицированы.
Исследование также указывает на принятые в стандартах отличия терминов: «курага», «кайса» и «урюк» различаются по целостности плода и способу удаления косточки.
Кому важно
- Производителям и контрактным фабрикам сухофруктов — для соответствия маркировки и спецификаций продукции.
- Импортёрам — для проверки соответствия импортных партий отечественным требованиям и оформлению документов.
- Ритейлу (сети и маркетплейсам) — при принятии товара на реализацию и при работе с претензиями потребителей.
- Брендам частных марок и поставщикам — для подготовки техдокументации и рекламных заявлений.
- Службам качества и юристам — для оценки рисков несоответствий и корректировки сопроводительных документов.
Что проверить сейчас
Подтверждённые факты, которые нужно учитывать при проверке:
- В выборке отмечено реальное несоответствие документации и заявленной классификации у ряда марок; один бренд соответствует ГОСТ, два — претендуют на Знак качества.
- Частые расхождения касаются обозначения «курага» vs «кайса» и фактической формы продукта (целые плоды vs половинки/кусочки).
Рекомендации для бизнеса — конкретные шаги:
- Проверьте соответствие фактической формы и качества продукта требованиям, указанным в ГОСТ, ТУ или СТО, которые применимы к вашему товару.
- Сверьте маркировку и товарную классификацию (курага/кайса/урюк) с фактическим состоянием продукта — при расхождении скорректируйте этикетку и технические документы.
- Проверьте наличие и содержание подтверждающих документов у поставщиков (сертификаты, протоколы испытаний, технические условия) и зафиксируйте их в договоре поставки.
- При сомнениях направьте образцы в лабораторию для подтверждения соответствия по ключевым показателям и сохраните протоколы испытаний для проверки контрагентов и регуляторов.
- Если планируете претендовать на Знак качества или другие подтверждения, уточните требования и подготовьте комплект документов заранее.